¿Cómo hacer Dulce de Leche a la Yerba Mate?
Esta receta es perfecta ya que se puede comer con tostadas, panqueques, alfajorcitos de maicena, ¡lo que te imagines!
Ingredientes:
2 Litros de Leche.250 g. de Azúcar.Mate cocido concentrado (Se hace hirviendo dos cucharadas de yerba mate en 200 ml de Agua).½ Cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación:
1) Poner a hervir la leche con el azúcar, agregar 2 cucharadas del mate cocido concentrado, también agregar bicarbonato de sodio
2) Al principio cuando ya está hirviendo, revolver revolver muy poco
3) Cuando se empieza a poner espeso revolver sin parar unos minutos más
4) Dejar enfriar y colocar en frascos esterilizados. Conservar en un lugar fresco y seco
La entrada ¿Cómo hacer Dulce de Leche a la Yerba Mate? se publicó primero en Blog de Yerba Mate Romance.
